Kapatmak İçin ESC'ye Basın

1 215
1
Selinay LAÇİNDAĞ
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Botulizm, Clostridium botulinum adlı bakterinin nörotiksinleri sonucunda oluşan bir rahatsızlıktır. Botulinum toksini içeren gıda maddesinin tüketimiyle birlikte toksinin emilmesi sonucunda ortaya çıkar. C.botulinum; zorunlu anaerob (oksijensiz solunum), gram pozitif, basil şeklindeki bir bakteridir. ısıya karşı dirençli spor oluşturabilirler.  Gıdalar uygun ısıl işleme tabi tutulmadığında C….