Gıda Katkı Maddelerinden ‘Asitlik Düzenleyiciler’ Nelerdir? Neden Kullanılır?

Gıdalarda katkı maddeleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu kullanımın yaygın olmasını arz-talep olarak görebiliriz. Üreticiler tüketici taleplerine göre hareket ederler. Tüketici istekleri doğrultusunda ve endüstrinin gelişmesi ile birlikte yeni üretim teknikleri ve ürün reçeteleri ortaya çıkmıştır ve çıkmaktadır.  Nasıl olduğunu bilmeden hep daha iyisini ister tüketici. Tüketicinin bu isteği ile üreticinin bunu karşılama isteği ve kar…

Okumaya devam et