Salça Neden Küflenir? Küfü Önlemek İçin Neler Yapmalıyız?

Salça mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Küf sorunu da birçoğumuzun başına gelen bir durumdur maalesef. Peki, salça neden küflenir?

Salçanın neme maruz kalması durumunda, havada bulunan küf misellerinin yüzeye bulaşması ve orada gelişmesi sonucunda küflenme oluşur.

Küflenmenin önlenmesi için ne yapmalıyız?

Öncelikle mümkün olduğunca hava ile temasını kesmelisiniz. Evde yaptığınız ya da hazır aldığınız salçaları küçük kavanozlar halinde muhafaza etmeye özen gösterin. Böylelikle kullanırken kapağını daha az açıp hava ile daha az temas ettirmiş olursunuz. Kapağını kapattığımız zamanda hava almadığından emin olmalıyız.

Salçayı alırken kullanılan kaşık temiz olmalı, su ile temas etmemiş olmalıdır. Yemekte kullanılan kaşık salça alırken kullanılmamalıdır. Mikroorganizma gelişimi hızlanabilir.

Salçanın üzerine zeytinyağ ilave yapılması da küf gelişimini engelleyebilir.

Ve son olarak da salçalar kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır.

İlginizi Çekebilir:  Prebiyotik Gıda Nedir? Hangi Gıdalar Prebiyotiktir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir