Aflatoksin Nedir?

Aflatoksin terimini daha önce hiç duymamış olabilirsiniz. Küflerden kaynaklı gıdalarda oluşan bir durumdur. Ciddi sağlık sorunları oluşturur. Aflatoksin nedir gelin hep birlikte bakalım. Küfler doğada yaygın olarak bulunur. Gıdalara üretim sırasında, hasat sırasında, depolamada, taşıma sırasında, satış sürecinde, muhafaza sürecinde topraktan ve havadan rahatça bulaşabilir. Gıdalara bulaşan küfler yüzeye tutunur ve gelişmeye başlar. Gıdanın içine…

Okumaya devam et