Besin ve gıda arasındaki farka daha önceki yazımda değinmiştim. Bu yazımda ise sizlere bazı gıdalarda bulunan besinlerden bahsetmek istiyorum. Yazıya başlamadan önce besin ile ilgili bir hatırlatma yapayım. Besin, gıdalar içerisinde yer alan proteinler, vitaminleri mineraller gibi maddelerdir. Ve vücudumuz için önemleri büyüktür diyerekten asıl…
mineraller
Makaleler
Daha önceki yazılarımızda minerallerin sınıflandırılmasından bahsetmiştik. Hatta bazı minerallerin ayrıntılı olarak incelemesini yapmıştık. Bu yazımda ise minerallerin öneminden bahsetmek istiyorum. Mineraller insan vücudunun %4-6’sını oluşturur. Ve insan vücudu kendi mineral üretmez. Gıdalarla dışarıdan alınması gerekir. Mineraller mikro besin maddeleridir. Karbon, hidrojen, oksijen ve nitrojen içermez….
Vitamin ve minerallerin vücudumuz açısından önemleri büyüktür. Daha önceki yazılarımda demir, kalsiyum gibi minerallerden bahsetmiştim. Bugünkü yazımda ise magnezyum içeren gıdalar, eksikliği kısacası magnezyumdan bahsetmek istiyorum. Magnezyum mineralinin simgesi ‘Mg’ dır. Ve makro mineraller arasında yer alır. Yani gün içerisinde vücut 100 miligramdan fazla gereksinim duyar….