Daha önceki yazılarımızda minerallerin sınıflandırılmasından bahsetmiştik. Hatta bazı minerallerin ayrıntılı olarak incelemesini yapmıştık. Bu yazımda ise minerallerin öneminden bahsetmek istiyorum. Mineraller insan vücudunun %4-6’sını oluşturur. Ve insan vücudu kendi mineral üretmez. Gıdalarla dışarıdan alınması gerekir. Mineraller mikro besin maddeleridir. Karbon, hidrojen, oksijen ve nitrojen içermez….