‘Kokolin’ kelimesini duymamış olabilirsiniz. Kokolin, çikolata benzeri bir şekerlemedir. Ne kadar bilmesek de sıkça tükettiğimiz bir şekerlemedir. Çikolata; kakao, kakao yağı, şeker/tatlandırıcı, süt, emülsifiye edici madde ilave edilerek hazırlanır ve kalıplanır. Kokolin de ise kakao yağı yerine bitkisel yağ ve margarin kullanımı vardır. Kokolinler de…