Birçok meyve ve sebze türlerinde doğal olarak bulunan gallik asit, vücudumuz için oldukça faydalı olan bir fenolik bileşiktir. Gelin şimdi polifenol olan gallik asitin tanımına, hangi gıdalarda bulunduğuna ve faydalarına şöyle bir bakalım. Gallik Asit Nedir? Gallik asit, 3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinmektedir. C₆H₂ (OH)₃…