Kapatmak İçin ESC'ye Basın

Nasıl Üretilir?

Makaleler

Bu bölümde gıda ürünlerinin nasıl üretildiğini bulabilirsiniz. Ayrıca farklı kategorideki gıdalar ile ilgili aramalarınızı da buradan yapabilirsiniz.

0 78
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Soğuk kış günlerinin sevilen içeceklerinden bir tanesi olan bozanın nasıl üretildiğini biliyor musunuz? Fermente içecekler içerisinde yer alan boza, başta darı olmak üzere mısır, pirinç, arpa, çavdar ve buğday gibi ürünlerin öğütülüp fermente edilmesiyle elde edilen bir içecektir. Kullanılan bu ham maddeler ülkeden ülkeye değişmekle…

0 60
3
Derya ATAALP
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Çay, hepimizin severek tükettiği siyah çay, beyaz çay ve yeşil çay gibi birçok türü olan bir içecektir. Eğer bu çaylar arasındaki farkı merak ediyorsanız  ‘Yeşil, Beyaz ve Siyah Çay Farkı Nedir?’ adlı yazımızı okuyabilirsiniz. Bugün bahsedeceğim konu ise çay türleri içerisinde bulunan yeşil çayın üretimi….

0 245
2
Sümeyye YILDIZ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Serinletici etkisi sebebiyle özellikle yaz aylarında daha sık tükettiğimiz gazozlar nasıl üretilir biliyor musunuz? Türk Standartları Enstitüsü’ne göre gazoz (gazlı alkolsüz içecek); ‘İçilebilir özellikteki su ve izin verilen tat verici, asitlendirici, tamponlayıcı, stabilize ve emülsiye edici, renklendirici, oksitlenmeyi önleyici, köpük önleyici, aroma verici ve kimyasal…

0 126
3
Derya ATAALP
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Meyvelerin işlenmesi ile elde edilen reçel ve marmelat birbirleriyle sıklıkla karıştırılan ürünlerdir. Esasında ikisi birbirinden farklıdır. Temel farkı meyve parçacıklarının irilikleridir. Daha önceki yazımızda reçel üretiminin nasıl gerçekleştiğinden bahsetmiştik. Bugün de marmelat üretimi nasıl gerçekleşir ona bakalım. Üretime geçmeden önce marmelatı bir tanımlayalım. Marmelat Nedir…

0 159
3
Derya ATAALP
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Alkollü içecek sektörünün en çok tüketilen içeceklerinden biri olarak kabul edilen biranın nasıl üretildiğini biliyor musunuz? Çözünür lif, antioksidan, çeşitli mineral ve vitamin içeriğine sahip olan bu içeceğin nasıl üretildiğini inceleyelim o zaman bugün. Bira Üretimi Nasıl Yapılır? Ham Madde Temini Bira üretiminde kullanılan ham…

0 218
7
Selinay LAÇİNDAĞ
7 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Konserve gıdalar birçok kişi için hazır yemek demektir. Bizlere kullanım kolaylığı sağlar. Aynı zamanda mevsim dışı olan yiyecekleri istediğimiz zamanda tüketme olanağı verir. Sizler için konserve gıdalar ile ilgili detaylı bir yazı hazırladım. Yazının içerisinde ‘konserve nasıl yapılır, konservede ön işlemler neden önemli, konserve salamurası…

0 135
3
Sümeyye YILDIZ
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Severek tükettiğimiz bir kuruyemiş olan bademden elde edilen sütü hiç tükettiniz mi? Badem sütü bitkisel süt olup “imitasyon sütler” sınıfına girer. Aslında burada süt dediğimiz sıvı bademin suyunun çıkarılmasıyla oluşur. Avrupa Birliği badem sütünün ‘süt’ olarak etiketlenmesine izin vermiştir. O zaman şimdi badem sütü üretimi…

0 303
3
Derya ATAALP
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Geleneksel Türk yiyeceklerimiz arasında yer alan severek yediğimiz bir tatlıdır tahin helva. Batı ülkeleri tarafından Türk balı, Türk helvası ve Türk tatlısı gibi çeşitli isimlerle de adlandırılır. Katı homojen ve ince lif bir görünüme sahip olan tahin helva üretimi nasıl gerçekleşir inceleyelim bugün. Tahin Helva…

0 101
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Birçok özelliği ve türü olan kabağın, kullanım alanı oldukça geniştir. Meyvelerinden yemek, tatlı, reçel ve şekerleme gibi ürünler yapılırken, çiçeklerinden dolması yapılmaktadır. Bunların yanı sıra tohumları da çerez veya bitkisel yağ elde edilerek tüketilmektedir. Bu yazımda bahsedeceğim konu kabak meyvesinin tohumlarından elde edilen kabak çekirdeğinin…

0 400
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Kahvelerin yanında olmazsa olmaz geleneksel bir Türk tatlısıdır lokum. Sade, kaymaklı ve fıstıklı gibi birçok çeşidi vardır. Hammaddesi şeker, nişasta, su ve asittir. Bunların yanı sıra renk ve koku veren maddeler ile yapılması istenen çeşidine göre birtakım malzemelerin ilave edilmesi sonucu elde edilmektedir. O zaman…