Kapatmak İçin ESC'ye Basın

Merak Edilenler

Makaleler

Tüketici olarak gıdalar ile ilgili merak ettiğiniz birçok soru veya konu var. Bizler bu sitede bu konulara değinmeye çalışıyoruz. Fakat bazen gözden kaçırdığımız konular oluyor. Ya da sizin arayıp da bulamadıklarınız oluyor. Bu tür sorunların önüne geçebilmek adına bu soru-cevap bölümünü açmaya karar verdik. Her hafta instagram üzerinden bir konu belirliyoruz. Ve sizler de konu ile ilgili merak ettiklerinizi bize soruyorsunuz. Hepsini toparlayıp bir yazı haline getirerek kalıcı olmasını sağlıyoruz. Haydi merak ettiklerinize bir bakın!

0 3
4
Selinay LAÇİNDAĞ
4 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Konumuz gıda katkı maddeleri. Sorulara baktığım zaman gıda katkı maddelerinin sağlık üzerindeki etkileri konusunda ne kadar endişeniz olduğunu anladım. Size şunu söyleyebilirim: araştırın, okuyun, bilmediklerinizi öğrenin. Bilmediklerinizi öğrenmeye başladıkça endişeniz azalacaktır. Çünkü artık hangisini tüketip tüketmeyeceğinize kendiniz karar verebilir duruma geleceksiniz. Günümüzde bilgiye ulaşmak eskisi…

0 3
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Kırk yıl hatırı olan bir içecek: kahve. Kahve hakkında siz sordunuz bende kahvemi içerken büyük bir zevkle cevapladım. Beni tanıyanlar iyi bilir kahveyi ne kadar çok sevdiğimi. Buradakiler dışında merak ettiklerinizi yoruma yazmayı unutmayın. İyi okumalar. Kahve neden çarpıntı yapar? Kahvenin içerisinde bulunan kafein bazı…

2 29
4
Selinay LAÇİNDAĞ
4 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Kahvaltılarımızın demirbaşı, çeşitliliği bol olan bir gıdadan bahsedeceğiz bu yazımda. ‘Merak Edilenler’ bölümündeki konumuz: peynir. Sizlerden gelen soruları cevapladım. Severek hazırladığım bir yazı oldu. Umarım beğenirsiniz. İyi okumalar. Çiğ sütten yapılır mı? Evet, çiğ sütten peynir yapılır. Bu tip peynirler de süt pastörizasyon sıcaklığının altında…

1 20
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Bir İzmirli olarak zeytinyağına bayılıyorum. Sevmeyen var mıdır? Sorunun cevabını bilmiyorum ama zeytinyağını mutfağınızdan eksik etmeyin. Son zamanlarda zeytinyağı fiyat olarak çok arttı farkındayım. Bu konuya bir şey diyemiyorum maalesef. Zeytinyağının sağlık ile olan ilişkini başka bir yazıda anlatmak istiyorum. Şimdi sizlerden gelen sorulara geçiyorum….

0 27
1
Selinay LAÇİNDAĞ
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Ketçap birçok yemek ile uyum sağlayan bir sos türüdür. ‘Merak Edilenler’ bölümünde bu haftanın konusu ketçap olarak belirlendi. Bu bölüm içerisindeki soruları nasıl belirlediğimize dair sorular alıyorum. O yüzden yazıya geçmeden önce bu konuya bir açıklık getirmek istiyorum. Her hafta instagram üzerinden bir konu belirliyoruz….

2 27
3
Selinay LAÇİNDAĞ
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Süt merak edilen ve dikkat çeken bir konudur. ‘Çiğ süt mü ısıl işlem görmüş süt mü? Yararlı mı zararlı mı?’ derken her zaman gündemdedir. Konuyla ilgili en çok sorulan soruları toparladım. Sormuş olduğunuz soruların birçoğu sitemizdeki diğer yazılarımızda mevcut. Kategorilerden ‘Süt ve Süt Ürünleri’ kısmındaki…

2 42
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Mutfağımızın en sevilen yağlarından tereyağı ile ilgili sorulara cevap vermeye çalışacağım. Kimimiz çok severken kimimiz ağır bulur. Kimi de sağlık açısından endişe edip tüketmemeye çalışır. Haydi merak edilenlere hep birlikte bakalım. Tereyağındaki ‘%82 yağlı’ ifadesi ne anlama gelir? Tereyağı süt yağından yani kremadan elde edilmektedir….

0 39
3
Selinay LAÇİNDAĞ
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Yoğurt konusu en çok merak edilen konulardan biriymiş. Çünkü bu seriye başladığımızdan beri en çok soru gelen konu oldu. Yoğurt ve yoğurt mayalama konusunda Benzer olan soruları toparladım ve sizler için cevaplıyorum. İyi okumalar şimdiden. Eğer buradaki sorular dışında sorularınız olursa yorumlara eklemeyi unutmayın. Ev…

2 39
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Merak edilenler bölümünde bu haftaki konumuz: sucuk. Çoğu benzer sorular olmak üzere birçok soru geldi. En çok sorulan soruları toparladım sizler için. Bilmeyenler için hatırlatmak isterim, konu seçimi ve sorular instagram üzerinden belirlenmektedir. Daha fazla uzatmadan sorular ve cevaplara geçiyorum. İyi okumalar. Sucuk zararlı mı?…

0 38
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Herkese merhabalar, bu bölüm için seçtiğimiz ilk gıda salçaydı. Sizler merak ettiklerinizi sordunuz. Bizde yanıtladık. Salça ile ilgili birçok soru geldi ve çoğu benzer sorulardı. Haydi hep birlikte bakalım. Ayrıca buradakiler dışında merak ettikleriniz varsa yorumlarda sormayı unutmayın. Salçada koruyucu katkı maddesi var mı? En…