Sebzeler sağlıklı beslenmenin yapı taşını oluşturur. Kış mevsiminin lezzetli sebzelerinden biri olan karnabahar, lahana ailesine ait bir turpgildir. Herkes tarafından sevilmese de içerdiği mineral ve vitaminler yönünden zengindir. Bugün karnabaharın faydaları neler bunlardan bahsedeceğim. Karnabaharın bilimsel adı Brassica oleracea botrytis’tir. Ülkemizde karnabahar yetiştiriciliği yaygın olarak…