Kapatmak İçin ESC'ye Basın

selüloz

Makale
0 966
1
Derya ATAALP
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Gıda katkı maddeleri, çeşitli amaçlarla gıda sanayinde yer alan maddelerdir. Gerek gıdaların albeniliğini arttırmak gerek raf ömrünü uzatmak gerekse besin değerini arttırmak gibi pek çok işlevi vardır. Bugün bahsedeceğim konu gıda katkı maddelerinden biri olan topaklanmayı önleyiciler. Bu yazıda ‘Topaklanmayı önleyiciler nedir? Hangi amaçla kullanılmaktadır?…