Kapatmak İçin ESC'ye Basın

Hilal GEGE

3 Makale

Merhaba ben Hilal GEGE. 1998 yılının Eylül ayında İstanbul’da doğdum. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi bölümü 2019 mezunuyum. Stajımı peynir üretimi yapan bir firmada yaptım. Bir un fabrikasında laboratuar ve üretim sorumlusu olarak çalıştım.

2 5
3
Hilal GEGE
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Toplumların kültürünü; giydiği, dinlediği, yediği ve içtiklerinin tümü oluşturur. Kahve de günümüze kadar gelmiş kültürel mirasımızın bir parçasıdır. Son zamanlarda ulusal ve yerli markaların ülkemizde popülerliğe ulaşmasıyla birçok çeşidinin günlük hayatımıza girdiğini söyleyebiliriz. “Coffea” cinsi bir ağacın kiraza benzeyen meyvelerinin çekirdeklerinin kurutulup kavrulmasıyla elde edilen…

2 22
2
Hilal GEGE
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Ege deyince aklımıza gelen, Akdeniz diyetinin vazgeçilmezi, saflığın ve sadeliğin sembolü zeytinyağı… Söylenecek yazılacak çok şey olsa da bu yazımda sizler için zeytinyağı yararları hakkında yazacağım. Zeytin, ülkemizde ilk kez İç Anadolu’nun Akdeniz kesimlerinde üretilmeye başlanmıştır. Ve daha sonra Ege, Akdeniz kıyılarından dünyaya yayıldığı söylenmektedir….

3 78
2
Hilal GEGE
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

İlk yazımda sizlere buğday ve undaki kalite analizleri ile ilgili bilgi vermek istedim. Hububat yani tahıllar botanikte buğdaygiller (gramineanea) familyasına aittir. Tahıllar içerisinde ülkemizde ve dünyada en çok üretilen tahıl buğdaydır. Endüstriyel olarak buğdaylar 3’e ayrılır: Ekmeklik buğday (Tiriticum Aestivum) Makarnalık buğday (Tiriticum Durum) Bisküvilik…