Kapatmak İçin ESC'ye Basın

Hilal GEGE

1 Makale

Merhaba ben Hilal GEGE. 1998 yılının Eylül ayında İstanbul’da doğdum. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi bölümü 2019 mezunuyum. Stajımı peynir üretimi yapan bir firmada yaptım. Bir un fabrikasında laboratuar ve üretim sorumlusu olarak çalıştım.

3 27
2
Hilal GEGE
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

İlk yazımda sizlere buğday ve undaki kalite analizleri ile ilgili bilgi vermek istedim. Hububat yani tahıllar botanikte buğdaygiller (gramineanea) familyasına aittir. Tahıllar içerisinde ülkemizde ve dünyada en çok üretilen tahıl buğdaydır. Endüstriyel olarak buğdaylar 3’e ayrılır: Ekmeklik buğday (Tiriticum Aestivum) Makarnalık buğday (Tiriticum Durum) Bisküvilik…