Kapatmak İçin ESC'ye Basın

ayçiçek yağı besin içeriği

Makale
0 493
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Geçmiş zamanlardan günümüze kadar mutfağımızdan eksik etmediğimiz yemeklerde, hamur işlerinde ve gıda sanayinde sıklıkla kullanılan ayçiçek yağından bahsedeceğim bu yazımda. Ayçiçek (Helianthus annuus L.), tohumunda %48-50 oranındaki yüksek yağ içeriği sebebiyle yaygın olarak üretilen bir bitkidir. Bitkinin tohumları presleme ve özütleme gibi işlemlerden geçirildikten sonra…