Kapatmak İçin ESC'ye Basın

clostridium perfringens toksini nedir

Makale
2 303
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Clostridium perfringens gram pozitif, sporlu, anaerob ve çubuk şekilli mezofilik bir bakteri türüdür. Optimum gelişim sıcaklığı 45°C olup üreme sıcaklığı ise 15-50°C arasında değişmektedir. Optimum pH aralığı 6.0-7.0 iken üreme pH aralığı 5.0-8.3 aralığındadır. Bu bakteri türü perfringens gıda zehirlenmesine sebep olur. Bulaşma kaynakları su,…