Gıda sanayisinde, ürünleri birçok işleme teknikleri bulunmaktadır. Bunlardan biri de günümüzde yaygın kullanıma sahip olan ekstrüzyon işlemidir. Aynı zamanda bu işlem ile yüksek kaliteli ve çok sayıda çeşitli ürünler elde edilebilmektedir. Ayrıca üretim maliyetlerinin düşük olması ise tercih edilme sebeplerinden biridir. Tanımını ise yoğurma, ısıtma,…