Kapatmak İçin ESC'ye Basın

konservelerde hava çıkarma yöntemleri

Makale
0 736
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Gıdaların muhafaza yöntemlerinden birisi konservelemedir. Konserve, konservelemeye uygun hammaddenin çeşitli işlemlerden geçirilip teneke kutu ve cam kavanoz gibi uygun kaplara doldurulması işlemidir. Hava çıkarma yöntemleri de bu işlemler sırasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biridir. Bu yazımda ise bu yöntemlere değineceğim. Hava çıkarma işlemi, konserve kutusunun…