Kapatmak İçin ESC'ye Basın

maltodekstrin zararlı mı

Makale
0 990
2
Derya ATAALP
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Karbonhidratların oligosakkaritler grubunda yer alan maltodekstrin, gıda etiketlerinde sıkça karşılaştığımız bir katkı maddesidir. Özellikle gıda sektöründe çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kullanımı bu denli çok olan maltodekstrinin ne olduğundan, genel özelliklerinden ve kullanım alanlarından bahsedeceğim. Maltodekstrin Nedir? Mısır, pirinç, nişasta ve buğdaydan elde edilen…