Kapatmak İçin ESC'ye Basın

pastörize sıvı yumurta nasıl üretilir

Makale
0 616
1
Hatice Aşık
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Pastörize sıvı yumurta; yumurtaların kırıldıktan sonra gerek bütün gerekse sarı veya beyazı ayrı ayrı olarak pastörize edilip uygun koşullarda paketlenmesi ile elde edilen bir üründür ve gıda sanayi ürünlerinin formülasyonunda farklı amaçlarla kullanılmaktadır.  Peki endüstride kabuklu yumurta yerine niçin pastörize sıvı yumurta tercih edilir? Öncelikle…