Kapatmak İçin ESC'ye Basın

Ayşe ÖZBAĞ

2 Makale

Merhabalar, ben Ayşe Özbağ. 2020 yılında Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldum. Mezun olduktan sonra 1.5 yıl çiğ köfte ve lavaş üreten bir firmada çalıştım. Mesleğimi yaptığım süre içerisinde meslekle alakalı bilgiler öğrenmenin yanında bu bilgileri yazıya dökerek ve paylaşarak bizde daha kalıcı öğrenmeyi sağladığını farkına vardım. Umarım öğrendiklerim ve paylaşımlarım herkese faydalı olur.

0 60
2
Ayşe ÖZBAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Tahıl ve tahıl ürünleri geçmişten günümüze kadar en önemli gıdalar arasındadır. Bunlar arasında buğday, ekmeğin ham maddesi olup üretiminin kolaylığı sayesinde dünya nüfusunun beslenmesine önemli bir katkı sağlamaktadır. Bende size bugün buğday çeşitlerinden karakılçık buğdayı nedir ondan bahsetmek istiyorum. Karakılçık Buğdayı Nedir? Karakılçık buğdayı adını…

0 56
3
Ayşe ÖZBAĞ
3 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Halk arasında deli dana hastalığı olarak bilinen ‘Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)’, sığırlarda görülen bir hastalıktır. Merkezi sinir sistemini etkileyerek beyinde süngerimsi değişikliklere sebep olur, yavaş seyirli, öldürücü ve bulaşıcıdır. Bu hastalığın sığırlarda veya insanlarda ölüme sebep olmasının nedeni prion olmasından kaynaklanmaktadır. Çünkü prionlar nükleik asitleri…