Kapatmak İçin ESC'ye Basın

gıda mühendisliği

Makale
8 399
1
Selinay LAÇİNDAĞ
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Gıda ve mühendis kelimelerini ayrı ayrı kullandığımız zaman hemen hemen herkesin kafasında bir şeyler şekillenir. Fakat ‘Gıda Mühendisliği’ dediğimiz zaman kafalarda şekillenen çok bir şey yoktur. Oysaki güvenilir ve sağlıklı bir gıda için gıda mühendisi gereklidir. Gıda mühendisliğinin temel ilkesi; gıdaların güvenilir bir şekilde işlenmesi,…