‘Nasıl Üretilir’ bölümünün bu yazısında pastörize içme sütü üretimi nasıl gerçekleşir ondan bahsedeceğiz. İlk olarak çiğ süt fabrikaya gelir ve gerekli olan kontrol ve analizler yapılır. Analizlerin değerlendirilmesi sonucunda kabul kriterlerine uyan sütler fabrikaya kabul edilir. Çiğ süt tankında depolamaya alınır. Ardından çiğ süt klarifikasyon…
nasıl üretilir
Makaleler
Ayran vazgeçemediğimiz içeceklerden birisidir. Gerek hazır gerekse kendi yaptığımız ayranları günün her öğününde severek tüketiriz. Peki hazır ayranlar nasıl yapılır hiç merak ettiniz mi? Ya da neden her ayran aynı yoğunlukta ve aromada olmaz? Bunun gibi bazı sorulara yanıt vermeye çalışacağım. Ayran, yoğurda su katılarak…
Severek tükettiğimiz salam ve sosis nedir ve neyden yapılır? Kahvaltı sofralarımızdan eksik etmediğimiz, fast food yiyeceklerin olmazsa olmazı olan salam ve sosis ne kadar faydalı? Gelin hep birlikte bakalım. Salam ve sosis ısıl işlem görmüş emülsiyon tipi et ürünleridir. Piyasaya baktığımız zaman farklı markaların farklı…