Sucuk Üretimi

Uzun zamandır ‘Nasıl Üretilir’ kategorisinde yazı yazmamıştım. Ve başlangıç için sucuk üretimini seçtim. Kahvaltılarımızın, tostlarımızın, pizzalarımızın en sevilen malzemesi nasıl üretiliyormuş gelin hep birlikte bakalım. Etin fermente edilerek raf ömrünün uzatılması çok eski tarihlere dayanmaktadır. Sucuk da bu şekilde etten daha uzun süre dayanan bir üründür. Tanım olarak bakacak olursak sucuk, et ve yağın kıyma…

Okumaya devam et