Kapatmak İçin ESC'ye Basın

akrilamid neden oluşur

Makale
4 312
1
Selinay LAÇİNDAĞ
1 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Patates kızartması her yaştan insanın sevdiği bir yiyecektir. Hangi öğünde olursa olsun zevkle yeriz. Peki patates kızartmalarında akrilamid diye bir maddenin oluştuğunu duymuş muydunuz? Duymadıysanız haydi gelin hep birlikte patateste akrilamid oluşumu nasıl oluyor bakalım. Akrilamid oluşumu nedir? Basit bir anlatımla yüksek sıcaklığa maruz kalan…