Kapatmak İçin ESC'ye Basın

peynir nasıl yapılır

Makaleler
0 573
6
Ozan BİLGEÇTEPE
6 Ortalama Okuma Süresi (dk)

‘Gıda Sohbetleri’ röportaj serimizden yepyeni bir röportaj ile karşınızdayız. Bizler bu seriyi hazırlamayı çok seviyoruz. Umarım sizler de severek okuyorsunuzdur. Bugün bahsedeceğimiz sektör: süt sektörü. Süt diyorum ama daha çok peynirlerden konuştuk Ebru Nur Hanım ile. Sorulacak çok fazla soru ve konuşulacak çok konu vardı….

2 1224
4
Selinay LAÇİNDAĞ
4 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Kahvaltılarımızın demirbaşı, çeşitliliği bol olan bir gıdadan bahsedeceğiz bu yazımda. ‘Merak Edilenler’ bölümündeki konumuz: peynir. Sizlerden gelen soruları cevapladım. Severek hazırladığım bir yazı oldu. Umarım beğenirsiniz. İyi okumalar. Çiğ sütten yapılır mı? Evet, çiğ sütten peynir yapılır. Bu tip peynirler de süt pastörizasyon sıcaklığının altında…

0 701
2
Selinay LAÇİNDAĞ
2 Ortalama Okuma Süresi (dk)

Nasıl Üretilir’in bu bölümünde beyaz peynir üretimini anlatmak istiyorum. Beyaz peynir en çok tüketilen peynir çeşididir. Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’ne göre beyaz peynir; ham maddenin peynir mayası kullanılarak pıhtılaştırılması ile elde edilen telemenin, tekniğine uygun olarak işlenmesiyle üretilen, üretim aşamalarındaki farklılıklara göre taze veya…