Uzmanlar tarafından mümkün olduğunca farklı renk gıdaları tüketmemizin beslenmemiz açısından oldukça önemli olduğunu söylenmektedir. Gıdaların renkleri ne anlama gelir diye düşündünüz mü hiç? Günlük olarak yeterli düzeyde meyve sebze tüketmeye özen göstermeliyiz. Peki ama yediğimiz meyve sebzelerin hangi yararlı bileşikleri içerdiğini biliyor muyuz? Her renk…
beta karoten
Makaleler
Gıda katkı maddeleri serisinden yazmaya devam edelim. Bugünkü konumuz: ‘Beta Karoten nedir?’ Konuya girmeden önce gıda katkı maddeleri ile yazılarımızın tümüne buradan ulaşabilirsiniz. Gıdalarda kullanılan renk maddeleri vazgeçilmez katkı maddeleri haline gelmiştir. Tüketici beğenisi ve çeşitliliği gıdaların renginin belirlenmesinde önemli bir faktördür. Renk, gıdalardaki albeniyi…