Gıdaların dondurularak saklanması uzun yıllardır kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntem ile gıdalar uzun süre saklanabilir. Ve kullanım açısından pratiklik sağlar. Dondurma işlemi güvenli bir yöntemdir. Gıdanın besin değerinde en az kayba neden olan saklama yöntemidir. Dondurma işleminde kullanılan ham madde önemlidir. Taze, besin değeri yitirilmemiş…
dondurulmuş ürünler
Makaleler
Marketlerde dondurulmuş gıda çeşitlerinin arttığını söyleyebiliriz. Bu artışta birçok faktör etkilidir. Dondurulmuş gıdalarda saklama/depolama koşulları önemlidir. Çünkü dondurulmuş ürünlerde gıdanın kalitesi, besin değerleri gibi faktörler saklama koşulları ile yakından ilgilidir. Bu yazımda sizlere dondurulmuş gıda alırken neler göz önünde bulundurulmalı onlardan bahsetmek istiyorum. Dondurulmuş ürünlerin…