Çay Nedir?

Gün içerisinde en çok tükettiğimiz içecek olan çay hakkında ne kadar bilgimiz var? Nedir, içerisinde hangi bileşenler bulunur? Gelin hep birlikte bakalım. Çay, Camellia sinensis L. Olarak adlandırılan bitkinin yaprak ve tomurcuklarından elde edilir. Bu bitki nemli iklimlerde yetişir. Ve sürekli yeşil kalır. Hindistan, Çin, Türkiye, Rusya ve Japonya’da yaygın olarak üretilir. Çay yaprağının yaklaşık…

Okumaya devam et

Beyaz Çay Nedir?

Çay dünyada çok fazla tüketilen bir içecektir. Gerek sıcak gerekse soğuk tüketilebilir. Siyah çay, yeşil çay derken son günlerde beyaz çay da gündeme gelmeye başlamıştır. Aslında hepsi aynı bitkiden (Camellia sinensis L.) üretilmektedir. Aralarındaki fark işlenme tekniklerinden kaynaklanır. Beyaz çay üretiminde bitkinin yaprakları açmadan tamamen tomurcuk iken toplanır. Tomurcuklar gümüş rengi tüylerle kaplıdır. Bu da…

Okumaya devam et

Siyah Çay ve Yeşil Çay Arasındaki Fark Nedir?

Birçok insan için çay denildiği zaman akan sular durur resmen. Günün her saatinde severek tükettiğimiz bir içecektir. Öyle ki araştırmalara göre sudan sonra en fazla tüketilen içecek çay olmuştur. Peki, en fazla tüketilen siyah çay mı yeşil çay mı? Tabiki de siyah çay. Maalesef yeşil çay, siyah çay kadar tercih edilmiyor. Bu iki çay türü…

Okumaya devam et