Gıda katkı maddeleri uzun süredir hayatımızda var. Bu yazımda birçok gıda ürününde görebileceğiniz bir katkı maddesinden bahsetmek istiyorum. İsmi Allura Red AC yani E129. Gelin bu katkı maddesini yakından tanıyalım. Allura Red AC (E129) Nedir? Allura Red AC, gıdalarda renklendirici olarak kullanılan bir katkı maddesidir….
Ülkemizde sıkça kullanılan sirke, fermente ürünlerden biridir. Sirke üretiminde çeşitli ham maddeler kullanılmaktadır. Elma ve üzüm sirkesi bunların en bilindiklerindendir ve keskin tat ve kokuya sahiptir. Gül yapraklarından elde edilen gül sirkesi ise bunlara güzel bir alternatiftir. Gelin gül sirkesi nasıl kullanılır bakalım. Gül Sirkesi…
Günümüzde yeterli ve dengeli beslenmeye olan ilgi oldukça artmaktadır. Bildiğimiz gibi meyveler yeterli ve dengeli beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Cennet hurması diğer bir adıyla Trabzon hurması içerdiği sağlığa faydalı olan bileşenler sayesinde son zamanlarda ülkemizde ilgi görmeye başlayan oldukça lezzetli bir meyvedir. Gelin hep beraber…