Gıda katkı maddeleri uzun süredir hayatımızda var. Bu yazımda birçok gıda ürününde görebileceğiniz bir katkı maddesinden bahsetmek istiyorum. İsmi Allura Red AC yani E129. Gelin bu katkı maddesini yakından tanıyalım. Allura Red AC (E129) Nedir? Allura Red AC, gıdalarda renklendirici olarak kullanılan bir katkı maddesidir….
Ülkemizde sıkça kullanılan sirke, fermente ürünlerden biridir. Sirke üretiminde çeşitli ham maddeler kullanılmaktadır. Elma ve üzüm sirkesi bunların en bilindiklerindendir ve keskin tat ve kokuya sahiptir. Gül yapraklarından elde edilen gül sirkesi ise bunlara güzel bir alternatiftir. Gelin gül sirkesi nasıl kullanılır bakalım. Gül Sirkesi…
Günümüzde yeterli ve dengeli beslenmeye olan ilgi oldukça artmaktadır. Bildiğimiz gibi meyveler yeterli ve dengeli beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Cennet hurması diğer bir adıyla Trabzon hurması içerdiği sağlığa faydalı olan bileşenler sayesinde son zamanlarda ülkemizde ilgi görmeye başlayan oldukça lezzetli bir meyvedir. Gelin hep beraber…
Doğal haliyle tüketilebilen bir yağ olan zeytinyağı mutfağımızın vazgeçilmez yağlarından biridir. Nasıl Üretilir‘in bu bölümünde bizim için değerli olan zeytinyağına değinmek istiyorum. Haydi zeytinyağı üretimi nasıl yapılır bakalım. Zeytinyağı Üretimi Zeytinyağının üretim aşamalarına geçmeden önce hatırlatmak istediğim bir nokta var: zeytinyağı üretim aşamaları ve parametreler…
Kuruyemişlerin beslenmemizde yeri büyüktür. Kimi çiğ tüketmeyi severken kimi de kavrulmuş tüketmeyi sever. Peki bu iki seçenek arasında ne gibi farklar vardır? Bu yazımda sizlere çiğ ve kavrulmuş kuruyemiş arasındaki farklar neler ondan bahsedeceğim. Öncelikle kuruyemişlerde kavurma işleminin neden yapıldığına değinmek istiyorum. Kavurma işlemi genellikle…
Market raflarında birçok protein bar görmüş ve seçim yapmakta zorlanmış olabilirsiniz. En iyi protein bar seçimini yapmanıza yardımcı olmak için bugünkü yazımı hazırladım. Hazırsanız başlayalım. En İyi Protein Bar Seçimini Nasıl Yapacağız? Yoğun ve aktif bir yaşam tarzında protein ve diğer besin öğelerini beslenmenize dahil…