Kahvaltılık Poğaça Yapımı

Geçen gün Instagram’da paylaştığım poğaça tarifi çok sorulunca tarifi buradan da paylaşayım dedim. Kısa sürede hazırlanan bu tarif ile kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 6 su bardağı un (tam buğday veya beyaz un kullanabilirsiniz.)
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • İçine eklemek isterseniz sucuk, peynir, biber..
  • Üzeri için yumurta sarısı

Hazırlanışı:

İlk olarak bir miktar ılık su içerisinde yaş maya aktif hale getirilir (10-15 dk kadar). Yoğurma kabına un, yağ, süt ve tuz ilave edilerek homojen bir karışım sağlanır. Son olarak da aktif hale geçen maya eklenerek yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Ben yarım saat kadar bekledim. Güzel bir şekilde kabardığı için mayalanmayı sonlandırdım. Normalde 1 saat kadar bekliyordum. Mayalanan hamur tekrardan yoğurulur ve şekil verilir. İçerisine sucuk, peynir, zeytin, biber vs. koyabilirsiniz. Şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırına atılır. 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika da pişti benimkiler. Süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.

Eşim hızlı bir şekilde kahvaltı yapmaya ya da iş yerine giderken ayaküstü atıştırmaya alışkın olduğu için bizim evde sıklıkla yapılan bir tarif. Umarım sizler de beğenirsiniz.

 

 

Not: Piştiği zaman resim çekmeyi unuttuğum için resim internetten alıntıdır.

İlginizi Çekebilir:  Sumak Nedir? Nerelerde Kullanılır? Faydaları nelerdir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir