Bugünkü üretim yazımızın konusu: sosis. Seveni olduğu kadar sevmeyeni de çoktur sosisin. Kısa bir tanımla sosis; et, yağ, su karışımından oluşan hamurun kılıflara doldurulması ve pişirilmesi ile üretilmektedir. Şimdi detaylı olarak sosis üretimi nasıl, sosis neyden yapılır, içerisinde ne var gelin hep birlikte bakalım. Sosis…
Patates, her türlü halini severek tükettiğimiz bir yiyecektir. Patates, besin değeri açısından zengin olsa da bazı durumlarda bizim için zararlı bir gıda olabiliyor. Temel gıda ürünlerimizden biri olan patatesin besin değeri hakkında bir içerik hazırladım sizler için. Patates Besin Değeri Hepimiz biliyoruz ki patatesin içindeki…
Bir peynir sever olarak bu konuyu daha önce niye yazmadım bilmiyorum. Birçok kişinin aynı sandığı lor peyniri ve çökelekten bahsetmek istiyorum. Görüntü olarak çok benzediği için sanırım hep karıştırılıyor. Aslında ikisinin de elde edilişleri (üretimleri) çok farklı. Gelin lor ve çökelek farkı nedir bakalım. Lor…
Meyve suları çeşitli meyvelerden üretilmektedir. Yaz-kış ayırt etmeksizin raflarda her türlü meyvenin suyunu görebiliriz. Peki, bu nasıl mümkün oluyor? Meyve sularının üzerinde bulunan ‘konsantreden üretilmiştir’ ibaresini fark etmişsinizdir. İşte bu konsantre ürünler sayesinde yaz-kış yeni üretim tarihli meyve sularını görmek mümkün. Haydi o zaman meyve…
Kuruyemişler, düzenli ve dengeli tüketildikleri zaman sağlıklı atıştırmalıklar arasında en lezzetli alternatiflerdendir. Ancak bazı kuruyemiş türlerinin içerisindeki doğal bileşikler, onların emilimini ve sindirimini zorlaştırabilir. Kuruyemişleri suda bekletmek gibi basit bir yöntem ile hem bu bileşikleri azaltabiliriz hem de bazı faydalar elde edebiliriz. Haydi gelin kuruyemişleri…
Tahıl ve tahıl ürünleri geçmişten günümüze kadar en önemli gıdalar arasındadır. Bunlar arasında buğday, ekmeğin ham maddesi olup üretiminin kolaylığı sayesinde dünya nüfusunun beslenmesine önemli bir katkı sağlamaktadır. Bende size bugün buğday çeşitlerinden karakılçık buğdayı nedir ondan bahsetmek istiyorum. Karakılçık Buğdayı Nedir? Karakılçık buğdayı adını…