Vitaminler bizler için önemli olan besin öğelerinden biridir. Her bir vitamin kendi içerisinde ayrı bir öneme sahiptir. Bende bu konuda seri halinde yazılar hazırlııyorum. Bugünkü konumuz: K vitamini. Ne işe yarar? K vitamini nelerde var? Kısaca bir göz atalım. K Vitamini Ne İşe Yarar? Vitaminler…
Vitamin ve Mineraller
Makaleler
Bu bölümde vitamin ve minerallere ait bilgileri bulabilirsiniz.
B vitaminleri suda çözünen vitaminler grubunda yer alır. B grubunda ilk yer alan tiamin vitaminidir. B1 vitamini olarak da bilinir. Vücutta düzenleyici olarak görev alır. Karbonhidratın glikoza dönüştürülmesinde yardımcı olur. Büyüme ve kas gelişiminde de etkilidir. Tiamin vitamini daha çok tahıllarda –özellikle pirinç- bulunmaktadır. Tahılının…
Kalsiyum ve demir mineralinden sonra iyot mineralinden de bahsetmek istedim. Fonksiyonları nelerdir? Hangi gıdalarda bulunur? İyot minerali vücudumuzda az miktarda bulunur. Çoğunluğu tiroit de olmak üzere az miktarda deride, kemik ve kas sisteminde bulunur. Görev olarak ise tiroit hormonunun çalışmasına yardımcı olur. Bu yüzden önemli…
Vücudumuz için birçok işleve sahip olan vitaminlerin beslenmemizdeki yeri önemlidir. Bu yazıda suda çözünen bir vitamin olan C vitamini ve eksikliğinden bahsetmek istiyorum. C vitamini askorbik asit veya L- askorbik asit olarak adlandırılır. Vücut içerisinde düzenlemede görev alır. Kolajen yapının oluşmasına yardım eder. Kolajen yapı…
Vitaminlerin ne olduğundan ve ne işe yaradığından bahsetmiştik. Bu yazıda ise D vitaminden bahsetmek istiyorum. D vitamini vücudumuz için önemli olan vitaminlerden birisidir. Yağda çözünen vitaminler arasında yer alır. Kemik oluşumunda önemli rol oynar. Ayrıca kalsiyum mineralinin emilimini sağlar. D vitamini eksikliğinde ise ‘raşitizm’ adı…
En çok duyduğumuz minerallerden biridir kalsiyum. Sık duymamızın sebebi vücudumuz için olan öneminden kaynaklanmaktadır. Kalsiyum, kemik gelişimi için oldukça önemlidir. Dişlerin güçlenmesi için gereklidir. Ayrıca kanın pıhtılaşmasında, kas kasılmasında rol oynar. Kas ve sinirlerin iletimini sağlar. Kalsiyum makro mineraller arasında yer alır. Yani vücudun günlük…
Tahlil sonuçlarımızda demir eksikliği, kalsiyum eksikliği gibi sonuçlar ile zaman zaman karşılaşmışızdır. Nedir bu demir, kalsiyum? Demir, kalsiyum, sodyum gibi elementler mineraldir. Mineral maddeler, bileşiminde karbon, hidrojen, oksijen ve nitrojen içermeyen temel maddelerdir. Mineral maddeler kayalardan çıkar. Suya, toprağa buradan bitkilere, hayvanlara ve insanlara kadar…
Demir vücudumuzda oksijen taşınmasında görev alan bir mineraldir. Ayrıca enerji metabolizmasında enzimlerin çalışmasına yardım eder. Ve vücutta eksikliğine en fazla rastlanan minerallerden biridir. Demir eksikliğinin en önemli belirtisi olarak kansızlık görülür. Peki, demir hangi gıdalarda bulunur? En zengin grup et ve et ürünleridir. Tavuk, hindi,…
Bugün sizlere sağlığımız açısından önemli bir madde olan vitaminlerden bahsedeceğim. Vitamin nedir? Görevleri nelerdir, ne işe yarar? Hangi gıdalarda hangi vitaminler bulunur? Gelin hep birlikte bakalım. Vitamin kelimesi Latince bir kelime olan ‘vita’ ile ‘amin’ kelimesinin birleşiminden oluşur. Vita, ‘yaşam için gerekli’ anlamına gelmektedir. Amin…