Hepimiz marketlerden ya da bakkallardan alışveriş yaparız ve ambalajlı pek çok ürün alırız. Peki, biz bu ürünlerde nelere dikkat etmeliyiz?
- Ambalajların üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi yazılır. Bunlara mutlaka dikkat etmeliyiz.
- Etiket bilgilerini incelemeliyiz. Üzerinde alerjiye ve intoleransa neden olan maddeler koyu renkli ve büyük harfle yazılmış olmalıdır.
- Gıdaya ait besin öğeleri (protein, yağ, karbonhidrat, …) yazılı olmalıdır.
- Aldığımız ürünün gıda işletmecisinin ticari unvanı, işletme kayıt numarası, adresi, telefonu yazılı olmalıdır.
- TSE damgası bulunan ürünleri tercih etmeliyiz.
- Şişkinlik oluşmuş, yırtığı, çatlağı, deliği olan ya da eğilip bükülmüş olan paketleri almamalıyız. Çünkü bunlar fiziksel etki veya mikroorganizma üremesi ile olmuş olabilir.
- Ambalajın üzerinde yazan muhafaza ve kullanım koşullarına dikkat etmeliyiz ve bu doğrultuda saklamalıyız.
- Gıdanın net miktarı, litre, santilitre, mililitre, kilogram veya gram birimlerinden uygun olanı kullanılarak sıvı ürünlerde hacim birimleriyle, diğer ürünlerde kütle birimleriyle belirtilmelidir.
- Enerji değeri ve besin öğesi miktarlarına ait referans alım (RA) oranları, isteğe bağlı olarak gıdaların etiketinde yer alabilir.
Kaynakça: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği
Yorumları Göster